炖鲜鲍鱼的做法大全家常 ，炖鲜鲍鱼的做法大全家常菜

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本文目录

1. 秘制酱味风干鱼的视频视频做法
2. 蒜蓉酱焖鲫鱼最正宗的做法
3. 酱炖鱼最正宗的做法

秘制酱味风干鱼的做法

主料 ：鲫鱼干500克、青蒜80克、窍门黄豆酱50克 
、酱鲫家常酱鲫家常甜面酱20克 、鱼的鱼豆瓣酱10克
。做法做法

辅料：油10克、视频视频花椒5克、窍门淀粉3克
、精盐2克、醋3克、葱20克
、姜10克 、蒜20克 、料酒5克 
、白酒2克
、生抽5克、老抽3克 、白砂糖5克。

1、草鱼切块 ，用盐、料酒和淀粉腌一会 。

2、用平底锅把鱼煎一会。

3、起油锅 ，放入花椒炸香 ，放入葱、蒜 、蒜爆香，放入豆瓣酱、黄豆酱 、甜面酱炒香 。

4 、加入高汤 ，放入鱼块，大火烧开，放入白糖、酱油、醋，滴几滴白酒。

5  、盖上锅盖，大火烧十多分钟。放入青蒜 ，翻几下锅起锅即可 。

蒜蓉酱焖鲫鱼最正宗的做法

鲫鱼去鳞去除内脏  ，洗干净加葱姜料酒腌15分钟备用，锅中烧油，油温七成热，下入鲫鱼煎至两面微黄捞出 ，锅中留底油下入蒜蓉酱，炒香加入开水生抽少许白糖
，下入鲫鱼炖熟加盐调味
，撒上葱花即可

酱炖鱼最正宗的做法

1、鱼洗净过油炸熟，方便炖的时候快速入味 ，破坏了组织结构 ，使肉质疏松 ，便于吸收汤汁的香味。

2  、大火烧油
，放入八角炒香 ，然后放入甜面酱，炒香 ，之后放入蒜瓣
，姜，糖炒香 。放少许酱油 ，放入开水，开水量可以莫过鱼身，放入鱼 ，放入少许盐。

3 、放入豆腐，开小火闷煮20分钟，然后大火收汁 。放入蒜苗，关火。

4、甜面酱要用好的
，收汁到合适粘稠度。

END，本文到此结束
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